Podcast-Folge 59

Rezepte für die Mittagspause: Brokkoli-Kresse-Aufstrich oder Brokkoli-Nudeln

Madame Maisch macht sich Sorgen um Moniseur Hack

Madame Maisch macht sich Sorgen um Monsieur Hack. Damit er nicht immer den Wellness-Teller in der Kantine bestellen muss – aka Currywurst mit Pommes Frites – kreiert sie einen Brokkoli-Kresse-Aufstrich, der sich vorzüglich mit Couscous, Linsen, Kräckern oder auch Gemüse-Sticks kombinieren lässt. Sie wird nicht müde, die gesamten gesundheitlichen Vorzüge von Brokkoli, Kresse und Mandeln (stecken auch in der Creme) zu erzählen und hat dabei Experten, die ihr den Rücken stärken. Das Rezept ist inspiriert von den Ernährungsdocs, den norddeutschen Fernseh-Ärzten, die seit Jahren zeigen, dass man mittels Ernährungsumstellung einiges reparieren kann am und im Körper. Dank denen weiß sie auch, wie Männer ihre Libido und ihre Prostata stärken können. 

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Brokkoli-Nudeln machen glücklich und auch satt!

Und was macht die liebe EinHornerin aus der grünen Multifunktions-Creme der Madame Maisch? Sie nimmt den Brokkoli, lässt ihn ordentlich in Öl baden und serviert ihn als Soße samt Parmesan und Pesto zur Pasta. Kann man doch auch mit ins Büro nehmen und dort aufwärmen. Oder einfach auf einen Salat packen – schmeckt ebenfalls sehr fein. Außerdem weilt  die EinHornerin gedanklich schon in bella Italia, was sie dazu bringt, nicht nur Insider-Tipps zur Nudel preiszugeben (wie viel Salz gehört ins Kochwasser, wann nimmt die Nudel noch Soße auf…), sondern auch ihre geheimen Lieblings-Orte in der Toskana zu verraten. Inspiriert ist dieses Rezept übrigens von Ines Thoma neuem Buch „Toskana Trails – Mountainbiken und Dolce Vita im Herzen Italiens“.

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Madame Maisch und die EinHornerin

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